Buk lesní – naše nejpěstovanější dřevina

Pokud přijdeme v podstatě do jakéhokoliv českého lesa, téměř nikdy zde nebude chybět jeden druh stromu, kterým je buk lesní. Poznáme ho docela snadno. Jedná se o opadavý listnatý statný strom se štíhlým kmenem a pravidelnou vejčitou korunou.

• Jeho výška může dosahovat až 45 metrů.

• Pro představu – této výšky by dosáhl patnáctipatrový panelák.

Buk je pro své kvalitní dřevo velice žádanou surovinou, proto patří v našich podmínkách k nejpěstovanější dřevině. Své uplatnění nachází zejména v nábytkářství a truhlářství. A to zejména pro svou dobrou ohebnost po ohřátí párou. Další využití nachází i při výrobě parket, železničních pražců, hraček, kuchyňského náčiní nebo dřevěných dekorací.

• Díky svým vlastnostem jsou výrobky z tohoto dřeva velice odolné, a tudíž vynikají dlouhou životností.

Buk najdeme po celé Evropě

Ačkoliv by se mohlo zdát, že je buk lesní původní dřevinou v naší zemi, není tomu tak docela. Na naše území se dostává až v době 3000 až 4000 let před naším letopočtem. Do té doby měla výsostní postavení spíše jedle bělokorá.

• Buk ale brzy zdomácněl a plně se přizpůsobil našim podmínkám.

• O tom svědčí i fakt, že se dožívá 200 až 400 let.

• I díky tomuto dlouhému růstu je dřevo vysoce kvalitní.

Buk lesní můžeme najít v podstatě po celé Evropě. Od jižní Itálie, Švédsko, Portugalsko až po Turecko. Bukové dřevo vyniká i vysokou výhřevností. Je tedy žádané i jako topivo. Plodem buku lesního je známá bukvice, kterou si rozhodně nemůžeme splést s jiným lesním plodem.

• Na podzim se bukvice stávají součástí potravy lesní zvěře.

• Bukvice jsou poživatelné i pro člověka.

• Je ale doporučována tepelná úprava a velice omezené množství.

• Větší dávka by mohla působit toxicky.

Buk má několik podob

Ve světě se vyskytují ještě další druhy této dřeviny.

• Buk

• Englerův

• japonský

• lesklý

• velkolistý

• vroubkovaný

• východní.

Dřevo většiny těchto druhů se ale u nás nevyužívá. Exotické druhy buků jsou vysazovány spíše jako okrasné dřeviny v parcích a zahradách.